Прибор (рис. 1.6) состоит из двух сосудов: внутренне и наружного 7. Внутрь сосуда 1, представляющего собой кастрюлю, вставляется перфорированная подставка для варки на пару и разогрева риса.
Ìåæäó ñîñóäàìè 1 è 7 èìååòñÿ âîçäóøíàÿ ïðîñëîéêà, âûïîëíÿþùàÿ ðîëü òåïëîèçîëÿöèè. Äëÿ ïåðåíîñà êàñòðþëè ê íàðóæíîìó êîæóõó ïðèêðåïëåíû ïëàñòìàññîâûå ðó÷êè. Ïîäñòàâêà 8 è ðó÷êà êðûøêè âíóòðåííåãî ñîñóäà 1 ïëàñòìàññîâûå. Íàãðåâ îñóùåñòâëÿåòñÿ ýëåêòðîíàãðåâàòåëåì 4, çàëèòûì â äíî âíóòðåííåãî ñîñóäà. Âêëþ÷åíèå è âûêëþ÷åíèå ýëåêòðîðèñîâàðêè îñóùåñòâëÿåòñÿ ñ ïîìîùüþ êëàâèøíîãî óñòðîéñòâà 2. Ïðè âêëþ÷åíèè çàãîðàåòñÿ ñèãíàëüíàÿ ëàìïà 3. Àâòîìàòè÷åñêîå îòêëþ÷åíèå ïðèáîðà îñóùåñòâëÿåòñÿ òåðìîîãðàíè÷èòåëåì, äàò÷èê êîòîðîãî çàêëþ÷åí â ïîä ïðóæèííûé ìåòàëëè÷åñêèé ñòàêàí ïðèæèìàåìûé êî äíó âíóòðåííåãî ñîñóäà. Òåðìîäàò÷èê ìåõàíè÷åñêè ñâÿçàí ñ êëàâèøíûì ïåðåêëþ÷àòåëåì è ñ êîíòàêòíûì óñòðîéñòâîì 5.
Ðèñ. 1.6. Êîíñòðóêöèÿ ýëåêòðîðèñîâàðêè: 1 — âíóòðåííèé ñîñóä; 2 — êëàâèøíîå óñòðîéñòâî; 3 — ñèãíàëüíàÿ ëàìïà; 4 — ýëåêòðîíàãðåâàòåëü; 5 — êîíòàêòíîå óñòðîéñòâî; 6 — ñòàêàí; 7 — íàðóæíûé ñîñóä; 8 — ïîäñòàâêà