C


Электропечи
: ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ :  3.3.05

Электропечи предназначены для выпечки мучных изделий, а также для приготовления тушеных блюд из мяса, рыб и овощей.Áîëüøîå ðàñïðîñòðàíåíèå ïîëó÷èëè ïå÷è Ý×-2/5( «×óäî» (Ý — ýëåêòðîïå÷ü; × — ÷óäî; 2 — âìåñòèìîñòü, ë; 500 íîìèíàëüíàÿ ìîùíîñòü, Âò). Îñíîâíûå òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ýëåêòðîïå÷åé ïðèâåäåíû â òàáë. 1.6.

Òàáëèöà 1.6. Îñíîâíûå òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ýëåêòðîïå­÷åé «×óäî»

 

Ïàðàìåòð

Ý×-2

Ý×-3,5

Ý×-5

Íîìèíàëüíîå íàïðÿæåíèå, Â

220

220

220

Ïîòðåáëÿåìàÿ ìîùíîñòü, Âò

500

800

1000

×èñëî íàãðåâàòåëåé

2

2

2

Âðåìÿ ðàçîãðåâà äî òåìïåðàòóðû 220°Ñ, ìèí

15

15

15

Ãàáàðèòíûå ðàçìåðû, ìì

325x380x235

325x410x250

430x400x320

Ìàññà, êã

2

4

5

  Ïðèíöèï äåéñòâèÿ ýëåêòðîïå÷è îñíîâàí íà ïåðåäà÷è òåï­ëà, âûäåëÿåìîãî íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòîì, ïðèãîòîâëÿåìîìó áëþäó ðàâíîìåðíî ñî âñåõ ñòîðîí.  íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ â âåðõ­íåé êðûøêå èìååòñÿ ñìîòðîâîå îêíî. Ýëåêòðîïå÷ü (ðèñ. 1.8) ñî­ñòîèò èç êîðïóñà 1, èçãîòîâëåííîãî èç ëåãêîãî àëþìèíèåâîãî ñïëàâà, êðûøêè 4, â êîòîðîé ðàçìåùåí íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò 3, ïðåäñòàâëÿþùèé ñîáîé íèõðîìîâóþ ñïèðàëü ñ íàäåòûìè íà íåå áóñàìè èëè ÒÝÍ, ïîäñòàâêè 8 è âñòàâíîãî êîðïóñà 2. Äëÿ ïå­ðåíîñêè ýëåêòðîïå÷è ñëóæàò äâå ïëàñòìàññîâûå ðó÷êè 7, à äëÿ åå îòêðûâàíèÿ — äâå ïëàñòìàññîâûå ðó÷êè 6, çàêðåïëåííûå íà êðûøêå. Ñ ïîìîùüþ ñúåìíîãî ñîåäèíèòåëüíîãî øíóðà 5 ïå÷ü ïîäêëþ÷àåòñÿ â ýëåêòðîñåòü.

 

 

Ðèñ. 1.8. Êîíñòðóêöèÿ ýëåêòðîïå÷è «×óäî»






ElectroMaster - .65
https://electromaster.ru

URL :
https://electromaster.ru/article.php?storyid=113